Descripción
Las diferencias con el café Brasil CLÁSICO es la morfología (forma) del grano, en el Brasil CLÁSICO el grano es chato y en el Brasil INTENSO el grano es Caracolillo o Peaberry (enroscado). La segundo diferencia es el sabor más intenso, esto se da porque el fruto de café convencional tiene dos granos chatos, salvo en el extremo de la planta que el fruto tiene un solo grano caracolillo, produciendo así sabores más concentrados.Se caracteriza por sus notas dulces, baja acidez, aroma a frutos secos y cuerpo medio-alto por su beneficio.
| ORIGEN |
Minas Gerais, Brasil. |
| PRODUCTOR |
Cooperativas |
| ALTURA |
800-1000 mts |
| VARIEDAD DE PLANTA |
Catuai, Typica |
| PROCESO |
Natural |
